Actividad 3. Proteínas

Proteínas

Las proteínas son biomoléculas con las que estamos en contacto todos los días, y que obtenemos de los alimentos, por ejemplo: de la leche, la carne, los huevos, el pescado y claro, también de algunos vegetales como la soya. Las proteínas están formadas principalmente de los elementos de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno; pero también pueden tener otros como el hierro, el azufre, el fosforo etc. Además, están constituidas por los denominados aminoácidos.

Para construir a las proteínas requerimos de un compuesto en la construcción denominado aminoácido. De éstos se encuentran 20 diferentes, algunos de ellos son denominados esenciales, pues no pueden ser sintetizados por nuestro organismo y deben ser consumidos a partir de los alimentos que los contienen para disponer de ellos.

Estructuralmente, los aminoácidos se caracterizan por dos grupos funcionales: el grupo amino y el grupo ácido.

En esta actividad podremos clasificar a las proteínas de acuerdo con su estructura y composición.

Propósito
Agrupa los tipos de aminoácidos.
Modalidad
Mixta
Producto
Mapa mental.

Instrucciones

1. Ingresa a los siguientes enlaces e identifica la siguiente información:

Enlaces

• Universidad Nacional Autónoma de México. (2019). Funciones de las proteínas. Portal Académico CCH. https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/biologia1/unidad1/biomoleculas/funcionesproteinas
  
• De Andrade, M. (abril 2022). Definición de Proteínas. Definición ABC.https://www.definicionabc.com/ciencia/proteinas.php#:~:text=1.,2.
  
• Medline Plus. (s. f.). Aminoácidos. Biblioteca Nacional de Medicina. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm
• Ramírez, J. (01 de diciembre de 2014). Enzimas. ¿Qué son y cómo funcionan? Revista digital universitaria. Vol. 15 (Núm. 12). http://www.revista.unam.mx/vol.15/num12/art91/art91.pdf